Mano+Bocca — Il Menu

Edizione · Primavera 2026

Prosciutto Crudo

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella, vinete ușor picante, ciuperci și salsa tartufata

45 lei

Mortadella & Pistacchio

Mortadella, ricotta, cremă de fistic, salsa tartufata

43 lei

Porchetta

Porchetta făcută în casă, pesto rosso, sos de ton, salată rucola

44 lei

Burrata

Burratina, pesto alla genovese de busuioc, roșii confiate în ulei de măsline

53 lei

Ventricina

Salam ventricina, scamorza afumată, ciuperci la cuptor, chutney de ardei iuți

39 lei

Veggie

Pesto rosso, vinete, zucchini, ciuperci

38 lei

Bambini ½

Prosciutto cotto, cremă de mozzarella, béchamel

33 lei

Vitello

Mușchi de vită, baby spanac, scamorza, sos mayo-dijon și ulei de chilli

63 lei

N'Duja

Prosciutto, burrata, n'duja, ceapă caramelizată, baby spanac

52 lei

Toscano

Salam toscano, cremă de pecorino, zucchini la cuptor și roșii

39 lei

Tacchino Arrosto

Burrata, piept de curcan, provolone, pastă de fistic, salsa tartufata, chives

55 lei

Piatto ManoBocca

Platou pentru 2: mortadella, prosciutto crudo di Parma, ventricina, pecorino maturat, tartufella, pesto rosso și cremă de fistic făcute în casă, anghinare, roșii uscate și măsline verzi, coș de focaccia

135 lei

Bowl Gamberi

Creveți trași la tigaie, avocado, cartof dulce copt, năut crocant, roșii cherry, brunoise de castraveți și ardei roșu, vinegretă, fulgi de chili

72 lei

Gamberi Pesto Rosso

Creveți trași la tigaie cu pesto rosso in house, roșii uscate și ardei copt, fulgi de migdale, grana padano, usturoi, peperoncino, coș de focaccia

69 lei

Bowl Pollo

Piept de pui marinat la grătar, cous cous, roșii cherry, broccolini, fasole roșie, ardei kapia, castraveți, feta, sos de iaurt cu mentă, dressing de lămâie, ciuperci

65 lei

Vitello Tonato

Felii de mușchi de vită, sos de ton, crutoane, arpagic murat, capere și coș de focaccia

60 lei

Insalata con Avocado

Cartof dulce copt, avocado, baby spanac, rucola, roșii cherry, sfeclă roșie, ciuperci shimeji, vinegretă, cremă de mozzarella

50 lei

Alla Francese

Brânză de capră, valeriană, vinegretă, piure de sfeclă, nuci pecan, caise confiate, pesmet, chives, merișoare confiate, chips de sfeclă, felie de crispy prosciutto

46 lei